“椒麻鸡、麻辣鸡，酒饭鸡。”解放州城常听叫卖声。营老，独，并选取鸡，做椒麻味、麻辣味，然蓝装，蓝走街串巷叫卖。

    营式灵活，买整只鸡，买半只，买块鸡肉，价格，接受，因此，很受喜爱。椒麻鸡、麻辣鸡味道，回味，麻辣适又胃口，论酒饭，很菜肴。营点怪，收徒传艺，在州城独营。解放又继续营段间，知什么原因失踪影。再，郭姓，依据椒麻鸡麻辣鸡口味做叫做棒棒鸡卤菜，沿街叫卖，并被称棒棒鸡。久，此单再没做棒棒鸡，单仍棒棒鸡称呼，很少叫字。

    鸳 鸯

    鸳鸯，即包混煮熟，再几砣红烧肉稍。满足即想吃又想吃包态做。故被善言州取听字：鸳鸯。解放，州卖食摊、店，鸳鸯卖。如果味道话，那数头街瓦溪处食店，它专营鸳鸯，味道，食客较，意兴隆。解放，走道路，拿集，鸳鸯传统吃没，至无再营，彻底退。    

    脍

    脍，，辅猪肝、黄花、蔬菜材料做，吃味道鲜口。辅料，装碗较，价格比般食贵，较富裕象，比较讲究。解放，石带馆，营脍。至革，州仍馆营脍，在难见营脍。

    折 折 蛋

    折折蛋，鸡蛋煎并在锅锅铲压碎，再煎鸡素放锅混炒，葱花、胡椒食，它比单独吃煎鸡蛋或鸡素味道更更鲜。据，吃卖鸡素老板，在吃煎鸡蛋，鸡素掉锅，错错炒，锅顺手又葱花、胡椒，吃觉味道错。试做卖，想吃吃。吃老板叫什么，老板随口答叫折折蛋。，传，倒真。解放，字街旁边富贵巷处，卖折折蛋摊，做，吃很，老板赚少钱。    

    汤 圆

    汤圆，春节户户吃食物，它寓意团圆，示吉祥。汤圆做甜，因此很适早餐，被推，甜馅、鲜肉、腊肉馅，形

    风味吃并流传至，常早餐。在营，除早餐营，营。解放，靠南津街旁边巷处，卖汤圆摊点，营，做汤圆众，煮，汤圆泡，比较气。在，州城仍少卖汤圆摊点，深受喜爱，汤圆渝东吃。    

    扁 担 糕

    扁担糕，糯米做甜吃。卖扁担糕挑担流营，常晚挑，亮收摊。数在半夜流叫卖，半夜在活街口处客买。营竹扳敲打声音吸引客，边走边吆喝。扁担糕比较白糕，味道相，晚宵夜点，因此被喜爱。    

    糍 粑

    糍粑在解放，街道营食店，四季卖，随随吃，非常便。糍粑每八五秋节佳肴礼，逐渐吃。营数西路（即梁路）带营糍粑店，比较特色。那挑二（在叫扁担）喜欢吃糍粑，因糍粑饿饭吃，吃。传回，卖糍粑看另糍粑店意，半夜偷偷跑该店冲糍粑窝拉屎。老扳亮亮冲糍粑，忘看，糯米倒。结果冲糍粑点臭点黄。老扳晓别道儿，拿手艺精，哪晓，在卖细顾客，边吃边，糍粑怎么点黄？老扳听，忙差点糖？急忙给调羹白糖，吃便再啥。顾客糍粑啷点臭？老扳听，够？又急忙给添砣，吃又意思再。结果，老扳靠智但把糍粑卖完，赚钱，二吃糍粑比哪。气整双脚直跳。

    包

    包，又叫抄手、混顿。它讲究馅，味鲜，皮薄，锅煮火候拿准，煮溶；佐料求齐，红油、麻辣味轻则根椐食客求取舍，或或轻皆食客口味。包佐料看，偏味。佐料酱油、食醋、花椒、胡椒、蒜泥、姜米、香油、葱花、红油、花椒油。馅料看，又猪肉包、牛肉包。猪肉包又鲜肉味。解放，州包营很特色，如马路包（牛肉包），马路魏包（鲜肉钩味包），钟鼓楼吴抄手（鲜猪肉包）。担担，专在晚营，便晚宵夜食。至州，仍然把包早餐首选吃。庭，常休息，手包包吃，即善活，又庭间乐趣